BADANG's FotoPage

By: badang perkasa

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
[<<  <  1  2  [3]  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  >  >>]    [Archive]
Sunday, 1-Nov-2009 08:17 Email | Share | | Bookmark


Salam sejahtera....







Salam sejahtera diucapkan kepada semua rakan fotopages. Sejak dua menjak ni sebok sikit, jadi tak berkesempatan untuk mengupdatekan fp ni.

Doa saya semoga semua rakan2 sihat sejahtera dan dilindungi Allah selalu. Ini sebahagian dari imej2 yang saya shoot untuk Alya Catering Services dibeberapa function yang lepas.

Terimakasih diucapkan kepada Alya Catering Services yang memberikan saya peluang untuk merakamkan imej2 untuk kegunaan rasmi mereka.

Lagi gambar2 di http://alyacatering.fotopages.com


Sunday, 23-Aug-2009 22:21 Email | Share | | Bookmark
Selamat Menunaikan Ibdah Puasa

Bubur Lambuk Lambuk Kampung Baru






Semalam selepas saja menghantar anak saya ke Hentian Putra untuk pulang ke Terengganu, sebelum balik kerumah saya sempat 'melencong' ke Masjid Jamek Kampung Baru. Bukan apa, sekadar ingin meninjau proses penyediaan Bubur Lambuk yang popular itu.

Saya meminta kebenaran dari petugas yang ada untuk merakamkan proses penyediaan Bubur Lambuk itu, dan dibenarkan masuk kekawasan dapur oleh Tukang Masak kedua Masjid Jamek Kampung Baru tersebut.

Waktu saya tiba diperkarangan Masjid, aroma dari bahan2 yang sedang ditumis sungguh kuat sekali. Ketika itu Tuan Haji Soid (Ketua Tukang Masak) sedang menyediakan satu dari sembilan periuk Bubur Lambuk yang beliau akan sediakan untuk hari itu.

Kedatangan saya disambut baik oleh Encik Masrun Saidi atau lebih mesra dengan panggilan Pakcik Yon sahaja dikalangan masyarakat Kampung Baru. Beliau berusia 55 tahun, dan telah mula memasak untuk Masjid Jamek Kampung Baru sejak 12 tahun yang lalu.

Dalam masa 1jam 45minit proses penggambaran bersama Pak Yon di dapur Masjid Jamek Kampung Baru, kami tidak habis berbual tentang proses penyediaan Bubur Lambuk tersebut. Pak Yon nampaknya memang tidak lokek kan ilmu yang dimilikinya. Beliau memberitahu saya tentang bahan2 yang digunakan untuk menyediakan Bubur Lambuk, dari rempah ratusnya hinggalah kepada kandungan santan, beras, daging dan lain2.

Ketika sessi pengambaran Pak Yon sedang mengendalikan 3 periuk untuk peneyediaan Bubur Lambuk. Menurut Pak Yon, setiap satu periuk akan dimasak dengan 15kg Beras, 6kg Santan, 1kg Minyak Sapi, 1kg Minyak masak, 6 jenis rempah ratus yang mengandungi Kulit Kayu Manis, Bunga Lawang, Halba, Buah Pelaga, Bunga Cengkih & Jintan Manis,Bawang Merah, Bawang Putih dan Halia. Lada Hitam sebanyak 300g digunakan selepas sahaja beras menjadi kembang dan mula patah. Selain dari bahan2 tersebut, Udang Kering sebanyak 1kg juga digunakan. Sebagai 'garnishing' Daun Sup & Daun Bawang sebanyak 1kg ditaburkan diatas Bubur Lambuk tersebut. Proses penyediaan satu periuk Bubur Lambuk mengambil masa 1 setengah jam. Kira2 antara 230~250 bungkus bubur lambuk dihasilkan bagi setiap periuk.

Menurut Pak Yon lagi, bagi individu yang berniat untuk bersedekah Bubur Lambuk bayaran caj barang2 seperti beras, santan dan lain2 termasuk upah sebanyak RM450.00 dikenakan.

Ucapan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa kepada semua rakan2 fotopages.


Sunday, 19-Jul-2009 01:23 Email | Share | | Bookmark
Tapai Pulut Daun Getah

 
 
 




Jumaat lepas, waktu pergi minum2 di Medan Selera, Seksyen 8, PJ ternampaklah bungkusan2 berwarna hijau diatas meja.

Selalunya tapai dibungkus dengan daun pisang atau daun keladi saja, inilah kali pertama saya lihat tapai dibungkus didalam daun getah. Dah lama saya tak makan tapai disebabkan saya menghidap darah tinggi dan gout. Walau bagaimanapun sebab keunikannya yang dibungkus didalam daun getah, saya beranikan diri untuk mencuba merasainya.

Kalau ada yang cuba nak buat tapai resepinya boleh didapati di http://sofieyya.wordpress.com/2006/11/02/cara-membuat-tapai-sendiri/



Sunday, 28-Jun-2009 07:28 Email | Share | | Bookmark
Jalan2 Cari Makan di Terengganu, Malaysia

Sata Che Wan, Kuala Kemaman
Udang Goreng Tepung Che Wan, Kuala Kemaman
Otak-otak Che Wan, Kuala Kemaman
Jumaat lepas buat pertama kalinya aku Terengganu. Itu pun sebab nak hantar anak aku mendaftar di UiTM Kampus Dungun, Terengganu. Perjalanan yang meletihkan tapi seronok.

Dalam perjalanan balik, sempat juga singgah dibeberapa tempat, antaranya Pantai Kemasik di Kemaman, Pantai Mak Nik dan Gerai Otak2 dan Sata Che Wan. Seronok juga meratah Otak2 dan Sata. Sotong goreng tepung pun boleh tahan sedapnya.











Friday, 12-Jun-2009 18:07 Email | Share | | Bookmark
Masjid Besi, Putrajaya

Masjid Besi, Putrajaya
Masjid Besi, Putrajaya



Masjid Besi atau juga dikenali sebagai Masjid Keluli merupakan sebuah masjid yang terletak di Presint 3, Putrajaya. Masjid ini yang dibina pada bulan April 2004 dijangka siap sepenuhnya pada Ogos 2009 yang bakal menerima 20,000 orang terutama sekitar pusat bandar serta kawasan Presint 2, Presint 3, Presint 4 dan Presint 18. Masjid ini mempunyai keluasan sekali ganda berbanding Masjid Putra bakal menjadi mercu tanda baru Putrajaya.

Masjid Besi mempunyai keistimewaan yang tersendiri antaranya tiada pemasangan kipas ataupun alat penyaman udara di dalamnya, sebaliknya menggunakan gas penyejuk (gas district cooling atau GDC). Selain itu, masjid ini turut menggunakan Seni Bina Jaringan Wayar (Architectual Wire Mesh) atau Anyaman Masyrabiah yang diimport dari Jerman dan China (turut dipasang pada Stadium Bernabéu di Madrid dan perpustakaan negara Perancis yang dikenali Bibliothèque nationale de France yang terletak di Paris). Pintu gerbang masuk juga menggunakan konkrit kaca teguh (GRC) bagi mempertingkat integriti sesebuah struktur serta kaca hablur bagi menjadikan masjid kelihatan berwarna putih dari jauh.

Apabila siap kelak, perjalanan menuju ke masjid akan meneyeberangi sebuah jejantas yang menghubungkan Dataran Putrajaya ke kawasan masjid ini yang dikenali sebagai Kiblat Walk seluas 13,639 m². Jejantas ini dihiasi dengan kolam air seolah-olah berada di kawasan kota istana purba Alhambra. Hiasan dalamannya dilatari ukiran Asma Ul Husna menggunakan tulisan kaligrafi dari jenis Khat Thuluth. Pintu utama menuju ke ruang solat utama terukir ayat suci al-Quran dari Surah Al-Israa’ ayat ke-80.

Ini ditambah lagi dengan pembinaan dinding mihrab yang diperbuat daripada panel kaca setinggi kira-kira 13 m juga diimport dari Jerman yang terukir 2 baris ayat dari Surah Al-Baqarah pada bahagian kanan dan Surah Ibrahim di sebelah kiri. Uniknya, dinding mihrab ini tidak memantulkan kesan dari pancaran sebarang cahaya atau lampu menjadikan ukiran kaligrafi ayat suci berkenaan yang berwarna keemasan itu kelihatan jelas dan seolah-olah terapung di udara. Bahagian tepi bumbungnya sepanjang 40 kaki pula mampu mengelakkan jemaah yang bersolat di luar dewan solat utama terkena tempias hujan.[1]

Source : http://ms.wikipedia.org/wiki/Masjid_Besi

Saya diberitau Masjid Besi dah dapat nama : Nama Masjid ini Masjid Sultan Mizan (tak berapa pasti)


[<<  <  1  2  [3]  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  >  >>]    [Archive]

© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net